Torta de Atum

 

 Ingredientes da Massa:

2 xíc.(chá) de leite

3 ovos

2 colh.(sopa) de óleo

2 xíc.(chá) de farinha de trigo

50 g. de queijo ralado 

sal a gosto

1 colh.(sopa) rasa de fermento em pó

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o queijo e o sal até ficar bem homogêneo.Coloque o fermento e bata só para misturar (aquela função "Pulsar").Reserve.

Ingredientes do Recheio:

2 latas de atum sólido Gomes da Costa

1 tomate picado

1 cebola picada

1 lata de milho verde escorrido

200 g. de azeitona sem caroço picada

cheiro verde e sal a gosto

Em uma tijela, misture todos os ingredientes, acerte o sal.Reserve.

Unte uma forma retangular (35 X 25 cm), coloque a metade da massa e espalhe o recheio, cubra com o restante da massa.Leve ao forno pré-aquecido por + ou - 35 minutos ou até dourar (a minha fica assim branquinha porque meu forno é ruim para dourar).Aqui em casa foi um sucesso!!

Bom apetite!!