Que lindos, não?
Mas não fui eu quem os fez, pois estou aguardando o começo do meu curso de Confeitaria, mas adorei que nesse fim de semana tivemos casamento na família e já que trouxe esses docinhos maravilhosos, aproveito para deixar as receitas para vocês!!
Claro que depois da foto, só ficaram as forminhas e o prato!!
Vamos as receitinhas...
CAMAFEU DE NOZES (Amo de paixão!)
(Livro Receitas Dona Benta)
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
2 gemas
1 colher de manteiga
1 xícara de nozes trituradas
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixar
esfriar, faça bolinhas e passe no fondant (glaçúcar com pouco de leite frio, no fogo para dar a liga - ou encontra-se pronto). Decore com um pedaço de noz. A noz tem que ser colocada com o fondant ainda quente.
QUINDIM
(Receita da net)
6 gemas
4 colheres (sopa) de leite de coco1 colher (sopa) de manteiga
150g de coco ralado fresco
200g de açúcar
1 clara em neve
Separe as gemas e passe-as em uma peneira cuidadosamente sem mexer com a
colher. Em seguida adicione o leite de coco, a manteiga, o açúcar e mexa
bem. Acrescente o coco ralado e por último a clara em neve,
misturando delicadamente até que a mistura fique homogênea. Leve a massa
do quindim a geladeira por 2 horas. Após esse tempo coloque a massa em
forminhas untadas com manteiga e açúcar cristal, e leve para assar em banho maria, em forno médio,
pré-aquecido, até ficarem douradinhos (em média 1h).
Desenforme os quindins ainda mornos.
CAJUZINHOS
(Receita de rótulo de leite condensado)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
1 xícara (chá) de açúcar cristal
30 amendoins inteiros para decorar
manteiga para untar
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim torrado e moído. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até
desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo,
passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em formato de cajuzinho e passe pelo açúcar
cristal. Enfeite a ponta de cada docinho com um amendoim e coloque-os em
forminhas de papel.
BICHO DE PÉ (ou brigadeiro rosa)
(Receita da net)
2 latas de leite condensado
1 pacote de gelatina em pó de morango
2 colheres de sopa de margarina
açúcar cristal para passar os docinhos
Numa
panela, misture o leite
condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver,
depois coloque o pó da gelatina e mexa até começar a desgrudar do fundo da
panela. Retire do fogo e passe a
mistura para um prato untado com margarina e deixe esfriar.Com as mãos untadas de margarina, faça bolinhas e passe no açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel e sirva.
BEIJINHOS
(Receitas Dona Benta)
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 coco ralado
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até desprender da panela.
Deixe esfriar, enrole e passe em açúcar cristal.
Tudo muito bom!!
4 comentários:
menina que delicia é essa kkkkk amei
bjinhos boa semana
Que delicia final de festas com docinhos para comer.Geralmente é depois da festa que sentimos mais vontade de comer o que tinha nela.
Ja fiz muitos docinhos para festas, mas comer preparado pelos outros é melhor ainda.Ficou muito boa sua seleção de receitas.Gostei.Bjos.
Aiiiiiiiiiiiiiiiii !!!
Que tentação !
rsrsrsrsrrsrs
Seu bloguinho é lindo!
A mascote é uma gracinha !
Muito boa sorte pra ti.
Carminda
http://www.pilotandofogaoeforno.blogspot.com.br/
Torta de limão e camafeu de nozes são meus doces preferidos!
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